CHARDONNAY CELEBRATION - PUGLIA BIANCO I.G.P. - Cl 0,75 Jaar 2022

Bodem: Stevige bodem met silica, klei, zand, en een overvloed aan gravel en kiezels. De drijvenstokken zijn gesnoeid volgens het Guyot systeem en zijn gelegen tussen de steden van Lizzano en Pulsano.
Druif: 100% Chardonnay
Oogst: Eerste of tweede week van augustus
Opbrengst: 130 hectoliter per hectare.
Fermentatie: De druiven worden met de hand geoogst en fijn geperst. Nadat de most een natuurlijk ophelderingsprocedures ondergaat, vindt de fermentatie plaats.
Rijping: 3 maanden sur lie in RVS vaten.
Karakteristieken:  Strogeel met groene reflecties. De neus is rijk aan fruitige aroma's, met  een frisse smaak en zachte afdronk.
Suggesties voor pairings: Vis en vlees voorgerechten, witte pasta, vis en verse kazen. 
Serveer temperatuur: 6-8 °C 
Alcoholpercentage: 13,0%